Viaggio tra i vigneti siciliani

Oggi è la giornata mondiale dello Yoga, una delle discipline più antiche che esistano, che coinvolge, corpo, postura, respiro e...

Oggi parliamo di cucina locale...della tradizione fatta di amore, passione e tante ma tante calorie! In questi anni la cucina...

Questo è un articolo un pò più lungo degli altri, e di certo anche strutturato in modo diverso. E' stato lungo anche da scrivere, perché...

Uno dei miei piatti preferiti è forse quello che più in apparenza sembra semplice, ed invece quasi il 70% delle volte questo piatto non...

La ricetta di oggi è un Cannolo di melanzana perlina in pasta croccante, ricotta, pomodorino e Ragusano DOP, lo chef è invece il...

Questo è l'articolo per me più delicato, perché mi tocca emotivamente...questo blog come vi avevo accennato nasce dopo un'esperienza con...

In questi anni non pochi frutti hanno riacquistato un posto migliore nelle nostre tavole, l'avocado è uno di questi. Da frutto tropicale...

Caro Gualtiero, è un omaggio al Maestro Gualtiero Marchesi, scolpito a suon di Crema di patate con pesto di nocciole piemontesi, schiuma...

Iniziamo questa giornata con uno dei classici della "pasticceria" americana, la buonissima cheesecake. La versione scelta é una...