![](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_005c2126fed94bbfac197e2c06d87b9c~mv2.jpg/v1/fill/w_250,h_250,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_auto/bb7147_005c2126fed94bbfac197e2c06d87b9c~mv2.webp)
![Crostata di marmellata di arance e ganache di cioccolato fondente con pistacchi](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_005c2126fed94bbfac197e2c06d87b9c~mv2.jpg/v1/fill/w_300,h_225,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bb7147_005c2126fed94bbfac197e2c06d87b9c~mv2.webp)
Crostata di marmellata di arance e ganache di cioccolato fondente con pistacchi
Basta un poco di zucchero e la pillola va giù. Tutto brillerà di più. Chissà se è vero, certo lo zucchero qui è tanto, ma ce ne vuole...
![](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_8ad5254972a3493daa3e956299c97767~mv2.jpeg/v1/fill/w_250,h_250,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_auto/bb7147_8ad5254972a3493daa3e956299c97767~mv2.webp)
![Quanno ce vò ce vò...Chara a cena da Armando al Pantheon](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_8ad5254972a3493daa3e956299c97767~mv2.jpeg/v1/fill/w_300,h_225,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bb7147_8ad5254972a3493daa3e956299c97767~mv2.webp)
Quanno ce vò ce vò...Chara a cena da Armando al Pantheon
Oggi parliamo di cucina locale...della tradizione fatta di amore, passione e tante ma tante calorie! In questi anni la cucina...
![Il Vin Santo nel Sottobosco](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_c5a6fe801b544326b10a83bee41452f3~mv2.png/v1/fill/w_300,h_225,fp_0.50_0.50,q_95,enc_auto/bb7147_c5a6fe801b544326b10a83bee41452f3~mv2.webp)
Il Vin Santo nel Sottobosco
Questo abbinamento nasce da una mia bellissima esperienza, nata proprio dalla stessa curiosità che mi ha spinto ad aprire questo blog. Il...
![](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_eb13240379d54d7a8d53ab25ad52ba2e~mv2.jpg/v1/fill/w_250,h_250,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_auto/bb7147_eb13240379d54d7a8d53ab25ad52ba2e~mv2.webp)
![Sweet Cheese](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_eb13240379d54d7a8d53ab25ad52ba2e~mv2.jpg/v1/fill/w_300,h_225,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bb7147_eb13240379d54d7a8d53ab25ad52ba2e~mv2.webp)
Sweet Cheese
Iniziamo questa giornata con uno dei classici della "pasticceria" americana, la buonissima cheesecake. La versione scelta é una...
![](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_3a0221bf8a234926b232b59d166a46c5~mv2.jpg/v1/fill/w_250,h_250,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_auto/bb7147_3a0221bf8a234926b232b59d166a46c5~mv2.webp)
![La Sogliola ed il Premier Cru...](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_3a0221bf8a234926b232b59d166a46c5~mv2.jpg/v1/fill/w_300,h_225,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bb7147_3a0221bf8a234926b232b59d166a46c5~mv2.webp)
La Sogliola ed il Premier Cru...
Quando si parla di sogliola io svengo! Lo so è un pesce che come il merluzzo e la platessa si da ai bimbi, perchè delicato...ma...
![](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_71de4e8a8750400b83bf99d9b5564fe8~mv2.jpg/v1/fill/w_250,h_250,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_auto/bb7147_71de4e8a8750400b83bf99d9b5564fe8~mv2.webp)
![Pronti partenza VIA!](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_71de4e8a8750400b83bf99d9b5564fe8~mv2.jpg/v1/fill/w_300,h_225,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bb7147_71de4e8a8750400b83bf99d9b5564fe8~mv2.webp)
Pronti partenza VIA!
Iniziamo questo viaggio dall'Italia, non poteva che essere così! Partiamo da una materia prima come la carne, che da nord a sud la fa da...
![](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_0980acd001394d0788768333b10f2635~mv2.jpg/v1/fill/w_250,h_250,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_auto/bb7147_0980acd001394d0788768333b10f2635~mv2.webp)
![Fabbrica Futura | Food & Wine Blog](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_0980acd001394d0788768333b10f2635~mv2.jpg/v1/fill/w_300,h_225,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bb7147_0980acd001394d0788768333b10f2635~mv2.webp)
Fabbrica Futura | Food & Wine Blog
Ho iniziato tanti percorsi nella mia carriera, mi sembra a volte di aver vissuto tante vite in una unica..a volte ancora oggi mi chiedo...