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![Crostata di marmellata di arance e ganache di cioccolato fondente con pistacchi](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_005c2126fed94bbfac197e2c06d87b9c~mv2.jpg/v1/fill/w_300,h_225,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bb7147_005c2126fed94bbfac197e2c06d87b9c~mv2.webp)
Crostata di marmellata di arance e ganache di cioccolato fondente con pistacchi
Basta un poco di zucchero e la pillola va giù. Tutto brillerà di più. Chissà se è vero, certo lo zucchero qui è tanto, ma ce ne vuole...
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![Constance tra Tonni e Tonnare](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_1fa26166d344450aaea45ecb1eea5ecb~mv2.jpg/v1/fill/w_300,h_225,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bb7147_1fa26166d344450aaea45ecb1eea5ecb~mv2.webp)
Constance tra Tonni e Tonnare
Vin de Constancia, Tonnara di Sciacca e Tonno di Carloforte dello Chef Luigi Pomata
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![Alla scoperta del Cortile Pepe tra un Ciuri ed uno Hierà...una combinazione vulcanica!](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_56ab9db7aad94f38a0db1663a0f95b2e~mv2.jpg/v1/fill/w_300,h_225,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bb7147_56ab9db7aad94f38a0db1663a0f95b2e~mv2.webp)
Alla scoperta del Cortile Pepe tra un Ciuri ed uno Hierà...una combinazione vulcanica!
Cortile Pepe a Cefalù, degustazione dei Vini di Terrazze dell'Etna e della cantina Hauner.
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![Un vulcano tutto rosa...il menù di Cristina Bowerman ed i vini di Cantina della Volta e Marco De Bar](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_6e2d1af7927d423286b7e2f5240a3213~mv2.jpg/v1/fill/w_300,h_225,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bb7147_6e2d1af7927d423286b7e2f5240a3213~mv2.webp)
Un vulcano tutto rosa...il menù di Cristina Bowerman ed i vini di Cantina della Volta e Marco De Bar
Questo è un articolo un pò più lungo degli altri, e di certo anche strutturato in modo diverso. E' stato lungo anche da scrivere, perché...
![](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_3c9e171e333c42a995d6f047f78f3de5~mv2.jpg/v1/fill/w_250,h_250,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_auto/bb7147_3c9e171e333c42a995d6f047f78f3de5~mv2.webp)
![Un'isola di Pavlova](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_3c9e171e333c42a995d6f047f78f3de5~mv2.jpg/v1/fill/w_300,h_225,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bb7147_3c9e171e333c42a995d6f047f78f3de5~mv2.webp)
Un'isola di Pavlova
L'ultimo dolce della giornata è una Pavlova, dolce di origine australiano che in questa versione in rosa la sua meringa incontra il...
![Il Vin Santo nel Sottobosco](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_c5a6fe801b544326b10a83bee41452f3~mv2.png/v1/fill/w_300,h_225,fp_0.50_0.50,q_95,enc_auto/bb7147_c5a6fe801b544326b10a83bee41452f3~mv2.webp)
Il Vin Santo nel Sottobosco
Questo abbinamento nasce da una mia bellissima esperienza, nata proprio dalla stessa curiosità che mi ha spinto ad aprire questo blog. Il...
![](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_eb13240379d54d7a8d53ab25ad52ba2e~mv2.jpg/v1/fill/w_250,h_250,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_auto/bb7147_eb13240379d54d7a8d53ab25ad52ba2e~mv2.webp)
![Sweet Cheese](https://static.wixstatic.com/media/bb7147_eb13240379d54d7a8d53ab25ad52ba2e~mv2.jpg/v1/fill/w_300,h_225,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bb7147_eb13240379d54d7a8d53ab25ad52ba2e~mv2.webp)
Sweet Cheese
Iniziamo questa giornata con uno dei classici della "pasticceria" americana, la buonissima cheesecake. La versione scelta é una...